Svores pulversliker en slags hvidt pulveriseret sukker. Sukkerpulverpartikler er meget fine, og der er omkring 3~10% stivelsesblanding (generelt majsmel), som kan bruges som krydderi eller til at lave forskellige folkelige delikatesser. Det har funktionen at fugttætte og forhindre sukkerpartikler i at binde sig.
Der er to hovedproduktionsmetoder. Den ene er spraytørringsmetoden, det vil sige, at hvidt granuleret sukker laves til en høj koncentration vandig opløsning gennem vakuumspray og tørring. Det har karakteristika af ensartet pulver og god vandopløselighed, men dets produktionsomkostninger er høje, hvilket kræver høje krav til udstyr og proces. Kun få udviklede lande i Europa og Amerika har en vis mængde produktion. En anden måde er direkte at knuse hvidt granuleret sukker eller krystalsukker med en kværn.
Der er mange måder at pakke det sure pulver på, såsom at putte i et lille rør kaldet cc stick candy, eller putte i mange slags poser og mange former for flasker.